2011年12月27日

アイスバイン

DAILY

IMG_0052.jpg

年末営業迄、あと3日となりました。
皆さんの仕事納めはいつですか?


たま〜に、お客様からのお電話で
アイスバインは予約しないと食べられない!?
との問い合わせがございます。

「アイスバイン」はエルベの看板メニューでもありますので、
常備ご用意させていただいております。
予約しないと心配・・と言うお客様はもちろんご予約いただいてもOK
ですし、ご来店からでもご注文いただけます。
ストップにならない状態で毎日営業しておりますのでご安心ください。
私の記憶ですと、以前ストップになったのは過去に1、2回あるかないか
だと思います。それでも、「Sサイズ」と「Lサイズ」どちらかで
対応させていただいたかな?と思います。


本日も夕方16:00〜営業です。
昨日、エルベ定休日でも営業致しましたが、
寒い中ご来店くださったお客様ありがとうございました。
またのご来店お待ち申し上げております。

===================


写真:ビールに囲まれた「アイスバイン・Lサイズ」

手前にあるのはスズ製のシュナップスジョッキです。
かわいいサイズですが、蓋付きです。
その左隣りにあるのが、約500mlの蓋付き陶器ジョッキです。
エルベ本店では、陶器ジョッキでのご提供はやめてしまいましたが、
西武店では、陶器ジョッキでお飲みいただけます。
でも、このような蓋付きジョッキではございませんので、あしからず・・。











posted by エルベ at 10:40| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月25日

クリスマス・スペシャル最終日

Special

IMG_7408.JPG

本日も冷え込みます。
被災地の皆様、厳しい寒さで体調崩されませんように・・

皆様、素敵なクリスマスを迎えられたでしょうか?
昨日のエルベは満席状態になりました。
お待たせしてしまったお客様、大変申し訳ありませんでした。
来年に向けて、サービス向上の努力をしてまいります。


さて、3日間のクリスマス・スペシャルメニューも本日で最終日。
ちょっとだけ内容をご披露すると・・・

*赤ピーマンのムースリーヌ・レホールのクリーム

IMG_7467.JPG

こんな感じです。
赤ピーマンのムースとライ麦パン、レホール(西洋わさび)のクリームがセット。
これは、白ワインにピッタリでは!?とのお客様の声です。
レホール、あまり見かけませんがとても香りが良い。

是非、ワインのお供にどうぞ。


posted by エルベ at 14:37| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月13日

クリスマスカード

X'mas CARD

ドイツからの贈り物。
ビール会社からのクリスマスカード、今年も届きました。

今年125周年を迎えた、エルディンガー社から・・・

IMG_7510.JPG

封筒の125の数字がポイントで、
見えずらいと思いますが建物に掲げてある旗にも125の
数字が刻まれています。
って、見えないですね・・すみません。

管理人の密かな楽しみなのです。
皆さんは、どなたかにクリスマスカードを送りますか?
posted by エルベ at 19:15| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月23日

営業

Danke!

東北地方の被災地の皆様、不自由な生活とお察し致しますがお元気でしょうか?
ここ、茨城の被災地の皆さんもお元気でしょうか?

エルベがある土浦市中央1丁目は、昨日の夜やっとガスが届きました。
東部ガスさんや手助けにいらして下さった関連会社の皆様、予定より早い復旧、
ありがとうございました!

今までオーブン料理などがお客様に提供出来ませんでしたが、
今日のランチから通常通りに営業出来る事となりました。

hunburg.JPG ←ハンバーグ

エルベの建物は鉄筋コンクリートですので、
小さい地震はさほど感じられませんが、
11日の地震は吊り下がっているカウベルが、
ゴンゴン鳴ったそうです・・・。凄まじい横揺れですよね。

cowbell.JPG

今朝も福島で震度5強が2回きましたので、
油断は出来ませんが、
お客様の安全を確保しながら、営業したいと思っております。


これから茨城、福島の風評被害も懸念され、
深刻な問題となりましょう。
でも、前を向いて元気に復興していかなければ・・・。

夜の営業は16時からです。


皆さん、くれぐれも体をお大事に、ご自愛ください。


posted by エルベ at 15:30| 茨城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月16日

東北関東大震災



被災受けられた皆様、謹んで心よりお見舞い申し上げます。
一日も早く復旧されることをお祈りいたします。


3/11(金)14:46・・・
茨城にも激震が襲いました。
今までに無い大地震に震えました。


皆さん、ご無事でしょうか?
まだまだ不自由な状態が続くかとは思いますが、
前向きにがんばりましょう。


様々な支援物資が、被災した皆様に行き届く事を
願っています。

posted by エルベ at 18:37| 茨城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月02日

つくばウワサのお店

BOOK

以前、つくば「夜ごはん」の本に掲載させていただきまして
お世話になりました筑波SUN出版さんが、
つくば「ウワサのお店」と言う本を出版しました。
今回もエルベは西武店・本店共々掲載させていただきました。

前回の「夜」のイメージとは真逆の真っ赤な表紙!!

IMG_7002.JPG

厚さも違います・・なるほど、「ウワサのお店」はワンコイン
で購入できるとの事。
薄いので、バッグに忍ばせていただける本ですね!

エルベでも販売していますので、
御来店の時に手に取ってご覧下さいませ。

一部¥500にて絶賛発売中!です。






posted by エルベ at 18:42| 茨城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月23日

オーナーのご友人

Katsunari PRO.


エルベのオーナーの古くからのご友人である、
プロゴルファーの高橋勝成さんが最近御来店されました。

勝成プロは、エルベの「カスラー・リペン」がお気に入りです。
来店された日もご注文になりました。

IMG_6704.JPG

以前、パーゴルフに「勝成プロがおすすめするレストラン」の記事に、
エルベを載せていただいた事がありましたが、その時は「アイスバイン」。
ドイツ家庭料理、エルベの看板メニューの一つです。
カスラーは、部位こそ違う物の豚肉料理なのですが、
骨付きロース肉を使い、スモークを効かせます。
程よい香ばしさがアイスバインにはない魅力でもあります。


この日はお仲間3名とゴルフ談議に華を咲かせておりました。
いつも勝成プロが来ると、雰囲気が明るくなる・・・
素顔も、笑顔もとても素敵な方なのでした。


また土浦にいらしてくださいませ〜♪

勝成プロに乾杯〜PROST☆☆☆
いつもご活躍お祈りしております。

コピー 〜 IMG_6951.JPG

*ご本人の承諾を得て掲載させていただいております。
無断コピー、持ち出しはご遠慮願います。










posted by エルベ at 20:25| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月04日

明けまして・・・

Ein Gutes Neues Jahr !

IMG_6878.JPG 

2011年、明けましておめでとうございます。
昨年はご愛顧賜わり誠にありがとうございました。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、皆様どのようにお正月を過ごされたでしょうか?

今年日本では「兎」年ですが、ドイツでは幸せをもたらすと
言われている動物がいるのですが、
なんだかお分かりになりますか??


IMG_6799.JPG


答えは「豚」です。
エルベの料理も豚肉料理が中心になりますから、
それも納得!という感じでしょうか。

「幸せの豚」、ニューイヤーに食べるとその年は良い事が
続くと言われているそうです。縁起かつぎにおひとつ、
豚肉料理はいかがですか?


皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
今年一年皆様にご多幸がありますように・・・

エルベ土浦本店は本日4日(火)から
ランチ共々通常営業しております。
posted by エルベ at 22:36| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月09日

豊真将

HOMASHO

そろそろ冬支度をはじめようか?という今日この頃、
皆様どのように過ごされていますか?


だいぶ月日は経ってしまいましたが、1
0月14日(木)大相撲土浦場所が行われました。

IMG_6693.JPG    IMG_6694.JPG

オーナーのご親戚という事もあってか・・・・
コチラが呼んだ・・という話もありますが・・(笑)
「豊真将」がエルベに来て下さいました。
若い力士達と共に5名様での御来店。


さすがに飲む量も、食べる量もメガ級。
サーモンマリネ、ソーセージ、カスラー、
オイルサーデントースト、牛スペアリブetc・・・
を食されました。
中でもアルゲンチキン(スパイスをまぶしたグリルチキンです。)
はお気に召されたようでした。

IMG_5255.JPG IMG_6437.JPG 

IMG_6704.JPG

ドイツ料理はフレンチと違って皆でシェアしながら
わいわい食べるのですが、豊真将自ら、若い力士さん達に
料理をサーブしていたと言う事です。


私はその場所に居なかったのですが、
紳士的でとても礼儀正しい好青年だった・・
とスタッフの間で評判でした。

外国人力士が多い中で、日本人力士にも頑張っていただきたい・・・と、
普段あまり見ない大相撲ですが、「豊真将」をこれから応援しよう〜
と思う単細胞な管理人でした。


豊真将に乾杯〜PROST♪

IMG_5893.JPG グビグビ〜ッと・・・・
posted by エルベ at 21:00| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月27日

エルベ西武店

ELBE SEIBU

エルベは土浦本店の他に、支店があるのをご存知ですか?
つくば西武百貨店の6Fにあります。


kanban.JPG

西武百貨店がオープンしてから(科学万博)のお付き合いですので、
今年はエルベ西武店が百貨店共々25周年となります。
めでたい記念年です。

DSCF0678.JPG DSCF0686.JPG

エルベ西武店の方は百貨店リニューアルオープンに合わせて
改装してますので、とても綺麗な佇まいとなっております。
ショーケースはデパートならではですが、お客様にしてみたら
馴染みのないドイツ料理が分かりやすくディスプレイされているのではないか!?
とも思います。

ベテランのコックさんをはじめ、
マネージャーも丁寧な方ですので、西武店でお買い物をした後は
6Fでエルベを是非ご利用くださいませ。

西武店でしか味わえないお料理、『チーズフォンデュ』や
『アイスバイン・ハクセン』(写真下)は大好評!

IMG_0725.JPG

ビールも『エルディンガー・ヴァイス』は全種類揃ってますし、
本店には無い『シュナイダー・ヴァイス』もございます。

店内には・・・・

T古いワインと若い女性は神様から授かったもの

U暖かい食べ物を食べて冷たい飲み物を飲んで100歳まで生きます


と、ドイツ語で書かれている柱があります。
どこにあるか探してみてくださいね☆







posted by エルベ at 20:18| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月08日

つくば夜ごはん

BOOK

こんばんは!
いよいよ12月。忙しい師走ですよ〜。
皆様、いかがお過ごしですか?

エルベからNEWSです♪


IMG_6170.JPG

11月末に発売になりました『つくば夜ごはん』にエルベが掲載されております。
手にとってご覧下さいませ。西武店と本店見開きでの掲載です。

夜ごはんというタイトルだけあって、シックな黒を基調とした情報本!
黒色が写真を美しく浮かび上がらせてくれているような気がします。
取材にいらしていただいた出版社の方の文章も
なかなか素敵なニュアンスでエルベを表現してくださり
スタッフの間では大好評です^^。

関係者の方々、どうもありがとうございました。

『つくば夜ごはん』 筑波SUN出版さん発行です・・・。




posted by エルベ at 22:42| 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月23日

つぶやき

HOLIDAY

           IMG_3557.JPG

皆様、今年のヌーヴォーは飲まれましたか?
本店のヌーヴォーは解禁日に完売となりました。
ありがとうございました!!
翌日にご来店になり、ヌーヴォーをご注文された方には、大変申し訳ございませんでした。
あまり沢山は仕入れないため、来年はヌーヴォー予約も受け付けますので、
是非☆お電話いただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。

そして・・昨日は冷たい雨が降る寒い中、ご来店くださったお客様、誠にありがとうございました。
ちょうどヴァイオリンの演奏が入ってましたので、慌しくなりました。
陽気にお客様のスタイルで楽しんでいただければと思って、演奏を続けております。
来月は12月20日(日)に決まっておりますので、どうぞ足をお運びくださいませ。
時間は18:00 STARTです。

では、皆様思い思いの素敵な休日をお過ごしくださいね♪

尚、エルベ西武店は営業しておりますので、是非足を運んでみてください。
本店には無い、アイスバインの表面をカリカリに焼いた「ハクセン」がありますよ。
本店とはまた違う雰囲気を味わえると思います。



posted by エルベ at 10:33| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月20日

エルベのパスタ&ピザ

PASTA&PIZZA

皆様、急に寒くなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか?
インフルエンザもいまだに威力を増し感染が広がっているようですから、
くれぐれも体調には気をつけてくださいね!

さて、ドイツ料理の『エルベ』ですが、
昔からピザやパスタもお出ししています。
お客様に少しでも多くメニューの選択が出来るように・・との配慮でもあります。

今回はそんなピザやパスタをご紹介しようと思います。
まずは、パスタから

IMG_4819.JPG  IMG_4288.JPG  IMG_5839.JPG

左からバジル茸、ミートソース、ゴルゴンゾーラのクリームパスタです。
バジル茸は、いわゆるジェノベーゼのパスタです。
ゴルゴンゾーラはイタリアのブルーチーズ(世界3大青カビのチーズ)を使ったパスタ。
↓これがそれです。このゴルゴンゾーラ、世界3大ブルーの中では、
食べやすい方だと思います。皆さんは好きですか?

IMG_4669.JPG  IMG_5825.JPG


チーズの隣りは生ハムとアスパラガスのパスタ。塩味で人気があります。

ガーリックが効いていますのでご注意を・・
エルベのパスタは注文を受けてから茹でますので、少々お時間をいただきます。

お次は、ピザ。

IMG_4437.JPG IMG_3681.JPG IMG_4418.JPG

左から、ゴルゴンゾーラ、ミックス、ドライトマトとグリエールチーズ。
全て生地からの手作り!管理人も大好きなエルベのピザです。

ゴルゴンゾーラとドライトマトのピザはトマトソースを使っていません。
両方共少々匂いはきついですので、お仲間のお許しを得てから注文してくださいね(笑)

ミックスピザはオープン当初からの定番メニュー。シンプルにマッシュルーム、たまねぎ、
ベーコン、チーズをのせています。

ドライトマトとグリエールチーズのピザは、エルベオリジナルで個性的なピザです。
ドライトマトとセミドライトマトのマリネ、2種類を使った酸味がクセに・・・
是非、ご賞味くださいませ。

ピザはテイクアウトも可能ですので、手土産やホームパーティーに是非、どうぞ♪

posted by エルベ at 19:40| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月11日

残暑お見舞い

Sommer


残暑お見舞申し上げます。


_DSA6804.jpg

皆様、蒸し暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?

じめじめした暑さのお陰で!?
さっぱりしたビールがより一層美味しく感じられます^^。

写真はクロンバッハ・ピルスの生。
芳醇で素朴なドイツらしい味わいのビールです。


ご家庭でビールを飲まれる時は・・・
是非グラスも冷やして下さいね。
そして、程よく泡を立てる様に美味しそうに注いで・・・

Prost(プロ〜スト)!

今月は残念ながら、ヴァイオリンの生演奏はお休みです。
次回は9月を予定しておりますので、是非HPをチェックしてみてください。

8月の限定ビールは
”酵母をろ過してしまう為透明で、なおかつ酵母の風味が残る爽快なビール”
と言う、夏にピッタリな「シュナイダ―・クリスタル」です。

クリスタルグラスで撮影.jpg


この時期に是非☆お試しください。

posted by エルベ at 19:40| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月08日

ご近所

Break Time

エルベの近所に自販機コーナーがオープンしました!
どなたでも自由に入れるスペースが突然出来たんです。
夜になると、一際明るいんですよ☆

IMG_5184.JPG

テーブルとベンチが設置されているので、座って休憩出来るのですね。
選ぶのに迷ってしまいそうなくらい沢山のドリンク類が揃っています。
中でも珍しいのは、パンとお菓子の自販機です。
手作り風のパンから、菓子パン、小さなお菓子が並んでいますよ!

IMG_5185.JPG


是非、通り道の方は覗いてみてはいかがですか?
ちょうどエルベの裏側ですので、スタッフは利用しています・・^^。

posted by エルベ at 21:09| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月02日

謹賀新年

Ein Gutes Neues Yahr!

2009年賀.jpg

新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2009年1月 

ドイツレストラン エルベ 土浦本店スタッフ一同
posted by エルベ at 12:03| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月29日

ご挨拶

DANKE

IMG_5083.JPG

今年もあと残りわずかとなりました。
皆様、年越しの準備は出来ていますか?

エルベ土浦本店が25周年という節目の年を無事に終える事が出来たのも、
日頃御来店くださるお客様や、わがままも聞いてくださる業者さんに
支えられているものと、感謝しております。

今年も1年間大変お世話になりました。
来年もどうぞ宜しくお願いいたします。


IMG_5086.JPG

さて、今年のクリスマスは管理人の友人であるEmiさんに
お花を頼みました。
エルベの玄関とテーブルに彩りを添えていただきました。
いつも素敵なアレンジをありがとうざいます。

そのEmiさん、ひたちなか市のSAZA COFFEEで、
個展を開きます。お花とランプシェードなどの布生地を使った
作品とのコラボレーションだそうですよ。

IMG_5111.JPG

2009年1月20日(火)〜1月26日(月)までですので、
興味のある方は是非行ってみてくださいね☆
私も行きたいと思ってます。

写真上:セクシーレッドという大きなバラ。


今年の締め括りは花と共に・・・
来年こそ明るい未来が見えてきますように・・・

では、皆様、良いお年をお迎えくださいませ〜♪
体調にも気を付けてくださいね。

エルベ:管理人

posted by エルベ at 17:02| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月24日

クリスマスカードA

CARD

Merry★Christmas

皆様、メリークリスマス!
今宵はどのように過ごされますでしょうか??

今にも雪が降りそうなどんよりした天気ですが、
ホワイトクリスマスには・・・・・・ならないでしょうね??

さて、ドイツからのクリスマスカードがまたまた届きました。
今年は去年よりも少ないカードでしたが、この時期の密かな楽しみなのです。

まずは、ラオホビールで有名なシュレンケルラ社。
ラオホビールはいわゆるスモークビールです。
何回かブログにUPしていますので、皆さん覚えていただけたでしょうか?

IMG_5067.JPG

去年と同じカードですが、切手を貼って郵送していただけるのは
シュレンケルラ社だけですので、切手のデザインが楽しみなのです。

IMG_5064.JPG

そして・・・アルトビールで有名なデュッセルドルフから・・
フランケンハイム社です。

IMG_5056.JPG


ゴールドを刺し色に使った感じがまたクリスマス感があります。
なかなか面白いデザインです。どこの会社よりも一際大きめのカードでした。

以上が、2008ドイツから届いたカード達です。
来年はどんなカードが届くのでしょうか??

皆様、素敵なクリスマスをお迎えくださいませ。

エルベでは、クリスマス・ア・ラ・カルトメニューと、
それに合わせたスペシャル・ワインをご用意して、
お客様のお越しをお待ちしております〜☆





posted by エルベ at 16:17| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月09日

クリスマス・カード@

CARD

毎年ながら、ドイツから届くビール会社さんからのクリスマスカード。
今年はどんなカードが届くのかな・・・・と、スタッフの楽しみでもあります。

先手切って、11月中旬に送られてきたのは、Krombacher社。
どこよりも早いカードの到着でした!!

IMG_5026.JPG

いつも清潔感のある透き通ったイメージのカードをいただきますが、よ〜く見ると・・・
写真が毎年変わっています。今年は木の写真ですね。
見えにくいとは思いますが、カード自体にも写真の木が透かしで入ってます。

ちなみに去年のカードたちはコチラ↓
http://elbe.seesaa.net/archives/200712-1.html

今年はエルベ25周年記念にあたり、クロンバッハ社のヴァイツェン樽生ビールを輸入させて
いただきました!本当に大好評で、業者さん、醸造所さんにとても感謝しております。
Danke Schon.

続きまして・・先週届いたのはSCHNEIDER社です。

IMG_5031.JPG


ブルーとゴールド主体のカードです。シュナイダーのエンブレムが
クリスマスツリー・トップに・・・・ユーモアが感じられるカードです。

裏にも・・

IMG_5033.JPG

見えにくいですが、上部に星が見えてます。真っ青なカードはシュナイダーならでは・・
でしょうか?

シュナイダー社は、いつも限定ビールなどでお世話になっております。
今年もクリスタル、フェスト、ヴァイツェンボックと企画させていただきました。
個性的な味わいをいつもありがとうございます。

・・・こんな感じで、また続々とカードが届き次第UPしてまいります。
お楽しみに・・・

posted by エルベ at 20:41| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

クリスマス

CHRISTMAS

忘年会の季節がやってくると、今度はクリスマス・・そして大晦日・・・
12月は何かと忙しい時季です。
インフルエンザも流行って来るようですし、体調を万全に整えて、
思い出に残る素敵な12月にしましょう〜。

エルベも12月に入ってクリスマスツリーを飾ったり、もみの木の飾りを取り付けたり、
小さなリースたちをあちこちに散らしてみたりしています。


IMG_4953.JPG

玄関には大きなリースを付けてお客様を迎えます。
いつも同じリースなのですが、少しずつ何かを加えてアレンジしています。
でも、もっと個性的にしたいと思いつつ準備不足なので、これで今年を乗り切り、
来年こそはオリジナルで勝負したいと思います。

さて、エルベは土浦駅からゆっくり歩いて約10分程の場所にあります。
お車のお客様が多い中、駅から歩いていらっしゃるお客様には、この道のりは
結構長いのではないか!?とも思いますが、駅前のイルミネーションや、
各店舗のクリスマスディスプレイ、それと目抜き通り沿い商店街のクリスマスライト
を眺めながら、歩いてきていただくとまたいろんな発見があったりして・・・
楽しいのではないかな?とも思います^^。

今年のエルベのクリスマス・ディナーは、
スペシャル・ア・ラ・カルトメニューを23・24・25日の3日間のみ
お客様にご提供する予定でおります。
*コース料理ではありませんので、あらかじめご了承くださいませ。

そのスペシャル企画ですが、只今準備中ですので、
もう少しお待ちください。

準備が出来次第HPにUPする予定でございます。
宜しくお願いいたします。



posted by エルベ at 20:02| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。