2007年04月17日

フランケンワイン

FRANKEN WEIN

世界各国の地方によって、ワインボトルの形は様々ですが、
ドイツのフランケン地方のボトルはちょっと特徴があります。

IMG_0875.JPG

背の低い胴が膨らんだこの形は「ボックスボイテル」と呼ばれ、
この地方のシンボル的な存在となっています。
(似たような形に、ポルトガルの「マテウス」がありますね?)
一般的に、男性的な辛口の白ワインが造られる事で知られています。

―――最近は、「ドイツ=甘い」という概念も徐々に覆され、
「ドイツ=辛い」というリースリング種を使ったワインも注目されていますけれど・・・―――

フランケンワインは、あまり市場には出回っていないため、
レストランで飲むのは他のワインと比べて値が張ってしまいますが、
このフランケン地方ならではの葡萄の品種もあるので、
チェックして飲まれると尚一層奥が深い味わいを堪能出来るのではないでしょうか?

特に有名なのが「シルヴァーナー」という葡萄だそうですが・・
エルベにあるフランケンの葡萄品種はこちらです↓
●ミューラー・トゥルガウ・・・バランスの取れた味わい
●ショイレーべ・・・上品なブーケを持つ
●ケルナー・・・繊細なアロマとしっかりとした酸味
●ゲビュルツトラミナー・・・アロマが豊富でスパイシー・ちょっぴり高価
●ドミナ(赤)・・・個性的な味わい

フランケン地方は訪れた事はないのですが、皆さんは行かれた事ありますか?深い歴史を感じるバロック様式の建造物が有名だそうですね?
毎年バロックの祭典が催されるとは!
チェンバロの音が聞こえてきそうです・・。


写真:左から、750ml、250ml、375ml



posted by エルベ at 18:58| ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | ドイツワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
21日の団体で行った者です!
私の歓迎会でした。
ドイツ料理は初めてでしたが
ビール、ソーセージ、豚肉が
美味しかったです!
領収書の頂き方を間違えたようですので
そちらに連絡が行くと思います。
Posted by makorin at 2007年04月21日 18:02
ご来店ありがとうございます。
ドイツ料理はお気に召していただけたでしょうか?
領収書の件、なるべくお早めにお問い合わせくださいます様、宜しくお願いいたします。

土浦本店:029-821-1343
つくば西武店:029-855-0422

またのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

Posted by 管理人 at 2007年04月22日 23:08
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