2013年06月05日

6月おすすめメニュー

SPECIAL DINNER MENU

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毎月替わるディナーメニューのご紹介です。
今月はシュパーゲルが登場しております。
シュパーゲル(ドイツ語)とは、ホワイトアスパラガスの事。
毎年4月〜6月にかけてヨーロッパで食される定番食材。
管理人の私もエルベに来る前は缶詰のホワイトアスパラしか知らず、
あまり好きではなかったのですが、生を茹でた太いシュパーゲルは実に美味しい!!!
長いシュパーゲルを切らずに茹でることが出来る”専用お鍋”も欲しい。
・・・・って程、この時期は楽しみで仕方がありません。
そんなシュパーゲルのエルベメニューは??

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▲シュパーゲルのタルト
●シュパーゲルのガスパチョマリネ
▲シュパーゲルとアサリのナージュ
●シュパーゲルとサワラのロースト・うどのベニエ・バルサミコソース

の4種類です。是非お楽しみください。
シュパーゲルのほかにもおすすめメニューがございます。


●グリュイエールチーズとアンチョビ風味の長芋のグラチネ(写真なし)

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▲愛媛県産・縞アジのマリネとグレープフルーツサラダ

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▲鶏肉のバロティーヌ

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▲ゴルゴンゾーラのムース・ライ麦パンと共に

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▲生タコとサーモンをのせた米のサラダ

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▲皮付きすね肉のラケ・白いんげん豆添え

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▲牛すね肉のブレゼ ポム・ドフィーヌ添え

です。先月からのメニューも4品ほどございますので、
今月は全部で11品となってしまいました。
定番のドイツ料理は肉料理中心となりますので、
おすすめメニューで魚介や季節感を楽しんでいただけたらと思います。

今月も楽しいディナーを・・・♪

スタッフ一同お客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
  


posted by エルベ at 15:34| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | スペシャル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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