2006年06月30日

ハンブルク・ステーキ

Hamburg Steak

humspe2.JPG

ハンブルク=ハンバーグ・・。

ハンバーグはもともとドイツの都市ハンブルクが発祥なのですが、この話意外に知らない方が多いようです。
一般的にハンバーグと言えばアメリカンチックなイメージ。ハンバーガーからの印象が強いのかもしれません。がしかし、歴史をたどればモンゴル系移民のタタール人がタルタルステーキ(以前記事にもしましたが・・・)を生み出し、それをパテにして焼いた物がハンバーグの元祖と言われています。それがハンブルグ港からアメリカなどへ渡ったと言う事らしいのです。

さて、エルベではコリアンダーをパテに練りこんだハンバーグをグランドメニューで提供しておりますが、贅沢な和牛肉を使ったハンブルグ(ハンバーグ)ステーキもお客様に楽しんでいただこうと、予約のみでご提供しております。柔らかい食感と贅沢な気分で、歴史に思いを馳せながら是非味わってみませんか?

今日は、ハンブルクでサッカーイタリア×ウクライナの試合がありますね!
ハンバーグとビールでPROST☆ビール

おっと、その前のサッカードイツ×アルゼンチンも見逃せません。
ドイツチームを応援しましょう!
アルゼンチン相手にどこまで食いつけるのかっ!!
posted by エルベ at 10:12| ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | ドイツ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
楽しみに見せてもらってます。
ぜひ見に来てもくださいな♪
Posted by kayo at 2006年06月30日 10:28
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。