2011年12月23日

クリスマスワイン

Wein

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メリークリスマス!

クリスマス寒波、皆さん風邪引いてませんか?
今日もとても寒いです。
ご来店の際には、暖かい服装でいらしてくださいませ。

さて、今年もクリスマスメニューに合わせたワインが登場しております。
毎年、業者さんにメニューをお伝えしてそれに見あったワインを白、赤両方チョイスしていただき、
オーナーとスタッフでテイスティングしてお出ししております。

今回は、全てフランスワインでしたが、選ばれたものは・・・・

++++++++++++++

*白ワイン
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   Chablis,Premier cru "Beauroy" 2009
   シャブリ・プルミエ・クリュ・"ボーロワ"

フランス、ブルゴーニュ地方のワイン。
清涼感あふれる酸味と果実味のバランスが取れた辛口。
複雑なうまみとコクを併せ持つ力強い白ワイン。
エルベには無いタイプの白なので、是非味わっていただきたいワインです。
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    そして、シャルドネ種100%使用。


++++++++++++++++


*赤ワイン
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   Chateau Mon-Perat,Rouge 2009
   シャトー・モン・ペラ・ルージュ

    フランス、ボルドー地方のワイン。
1998年の初リリースから、膨大な努力と熱意が注がれ、
その優れたコストパフォーマンスから瞬く間に人気となったシャトー。

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    メルロー80%、カベルネソーヴィニヨン10%、カベルネ・フラン10%使用。
写真は、代表してメルロー種です。
品種が違うから当たり前なんですけど、
上のシャルドネと葉っぱが微妙に違うんですよね(笑)


ドイツなんて、配合種がたくさんあるので、
見極めるのが大変だろうなぁ〜なんて思ってしまいます。

上記のワインは数量限定数しかありませんので、
完売の時はご了承くださいませ。



では、素敵なクリスマスを・・・♪




    

posted by エルベ at 21:28| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | スペシャル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

デュエットメニュー

Zwei

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こんにちは!
巷では本日からクリスマス3連休ですね☆
レストラン業界は大忙しの季節です。

さて、エルベではクリスマス・ア・ラ・カルトメニューが3日間(23日〜25日)限定で始まりますが、
お二人でご来店の際、予約ではなくてもドイツ料理のコース気分を味わえる
『ご来店してからのコースメニュー』が存在します。

その名も「ツヴァイ・コース」です(笑)
このコースは2名様となっておりますので、ご注意を・・。
(ちなみに、3、4名様・5、6名様のコースもございますが、今日はクリスマスと言う事で、2名様のコースをご案内)

お二人様で\6,300

★ミニサラダ
★ガーリックトースト
★ソーセージ1本
★本日のスープ
★ホタテのポワレ
★アイスバインS

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となっております。ホタテのポワレが切れてしまっている場合は、
サーモンになる場合がございますので、ご了承くださいませ。


では、素敵なクリスマスを・・・











posted by エルベ at 10:53| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | エルベメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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