2011年02月23日

オーナーのご友人

Katsunari PRO.


エルベのオーナーの古くからのご友人である、
プロゴルファーの高橋勝成さんが最近御来店されました。

勝成プロは、エルベの「カスラー・リペン」がお気に入りです。
来店された日もご注文になりました。

IMG_6704.JPG

以前、パーゴルフに「勝成プロがおすすめするレストラン」の記事に、
エルベを載せていただいた事がありましたが、その時は「アイスバイン」。
ドイツ家庭料理、エルベの看板メニューの一つです。
カスラーは、部位こそ違う物の豚肉料理なのですが、
骨付きロース肉を使い、スモークを効かせます。
程よい香ばしさがアイスバインにはない魅力でもあります。


この日はお仲間3名とゴルフ談議に華を咲かせておりました。
いつも勝成プロが来ると、雰囲気が明るくなる・・・
素顔も、笑顔もとても素敵な方なのでした。


また土浦にいらしてくださいませ〜♪

勝成プロに乾杯〜PROST☆☆☆
いつもご活躍お祈りしております。

コピー 〜 IMG_6951.JPG

*ご本人の承諾を得て掲載させていただいております。
無断コピー、持ち出しはご遠慮願います。










posted by エルベ at 20:25| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月22日

ヴィンテージ・ワイン

Riesling 1976

皆様ご無沙汰しております。
お元気でしょうか?
風邪引いていませんか?


今、エルベに御来店いただきますと・・・
1976年もののリースリングワインを飲んでいただけます。
エルベの地下にはワインセラーがありまして、
深く眠り続けているワインがあるのです。

1976年といえば・・・ドイツでは葡萄の当たり年だそうです。
白ワインなのですが、色は飴色です。
・・・そう、このワインはアウスレーゼ。
*アウスレーゼは、完熟した葡萄を選んで造ったワイン。


IMG_6947.JPG  IMG_6944.JPG

リースリングの酸味が残っているので、
そんなに甘ったるくはありませんが、
熟成した濃厚な甘みです。


35年間眠っていたので、ラベルは剥がれ、コルクもボロボロ・・・。
コルクは湿っているため、やさしく注意深く抜かないと、
途中で折れてしまい厄介なのです。


いささか一杯の値段は張りますが、是非ご賞味くださいませ。
75mlグラスでご提供させていただきます。


ラインガウ/リースリング・アウスレーゼ1976





posted by エルベ at 22:11| 茨城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ドイツワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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